Пластиковая банка (500 гр.)
Россия, Камчатка
Вес: 500 гр.
Упаковка: пластиковая банка
Цена:
1 400 00 руб.

 

SILVER (COHO) SALMON (Oncorhynchus kisutch)

silver_salmon

КИЖУЧ - по распространению напоминает чавычу. На американском континенте он входит в реки от залива Монтерей до Аляски, по азиатскому берегу отмечены единичные заходы и лишь в реках Камчатского полуострова. Кижуч самый теплолюбивый из всех тихоокеанских лососей: он зимует при температуре 5,5 — 9° С, южнее горбуши. Кижуч нерестится в больших количествах. В реки кижуч входит позднее других лососей и нерестится с начала сентября до марта, часто подо льдом. Икра кижуча - икринки такие же мелкие как у нерки – не более 4 миллиметров, цветом икра тоже походит на икру нерки. Внешне их легко спутать, однако у нерки икра несколько горчит, но это приятная пикантная горечь, а у икры кижуча никакого привкуса не имеется.